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Chiasamen werden immer beliebter. Sie gelten als Superfood und sind voll von Ballaststoffen, Omega-3-Fettsäuren, Kalium, Magnesium und Antioxidantien. Dank dessen liefern sie mehr Energie, mehr Ausdauer und regulieren die Verdauung.
Es ist einfach, es Ihrem Smoothie hinzuzufügen oder den Salat damit zu bestreuen. Sie können auch ein sehr einfaches, leckeres und gesundes Dessert zubereiten. Hier sind einige Tipps, wie Sie Ihren Lakritzgeschmack kitzeln können.
1. ORANGE CHIA PUDDING
Gesamtvorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 2
Zutaten:
- 1 Tasse Milch nach eigenen Wünschen (wir verwenden normalerweise Mandelmilch)
- 1/2 Tasse frischen Orangensaft
- etwas Orangenkruste
- 2 EL Honig
- 1/4 Tasse Chiasamen
Zubereitung:
Milch, Orangensaft, Kruste und Honig mischen.
Chiasamen hinzufügen und gut mischen.
Gießen Sie es in Schalen oder Tassen und lassen Sie es 5-8 Minuten einwirken.
Nochmals mischen und für 2 Stunden oder für die Nacht in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Essen können wir mit Nüssen, Kokosnuss oder Obst dekorieren. Guter Geschmack!
2. BLAUBEER-MANDEL CHIA PUDDING
Gesamtvorbereitungszeit: 3 Minuten
Portionen: 1
Zutaten:
- 1 Tasse Mandelmilch
- 1/2 Tasse frische oder gefrorene Blaubeeren
- 2 EL Chiasamen
- 2 TL Honig oder Agavensirup
- 8-10 Mandeln grob geschnitten
Zubereitung:
Gießen Sie Milch, Blaubeeren und Chiasamen in die Tasse.
Gut mischen, mit Kappe abdecken und einige Stunden oder für die Nacht in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Essen mit Mandeln bestreuen. Voilá!
3. HIMBEEREN CHIA PUDDING
Gesamtvorbereitungszeit: 3 Minuten
Portionen: 1-2
Zutaten:
- 1 Tasse Kokosmilch
- 1/2 Tasse Himbeeren
- 1/4 Tasse Chiasamen
Zubereitung:
Himbeeren mit Milch zu der glatten Form mischen.
In eine Tasse gießen und Chiasamen hinzufügen.
Nach dem Mischen mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
4. GESUNDER APFEL-ZIMT CHIA PUDDING
Gesamtvorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 1-2
Zutaten:
- 2 Tassen Milch
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 2/3 Tasse Chiasamen
- 2 EL Kokosflocken
- 2 Äpfel ohne Frucht geschnitten
- 2 TL Zimt
Zubereitung:
Milch und Vanilleextrakt 2-3 Minuten bei leichtem Feuer erhitzen. Milch muss nicht kochen, es reicht aus, wenn sie erhitzt wird.
Gießen Sie die Chiasamen mit dieser Milch und mischen Sie sie 2 Minuten lang, bis sie mit Milch absorbiert ist.
Zum Schluss 2-3 Minuten einwirken lassen und mit Kokosflocken, Äpfeln und Zimt bestreuen.
TIPP: Wenn Sie keinen warmen Pudding möchten, gießen Sie die Chiasamen mit Milch und mischen Sie, bis sie mit Milch absorbiert sind. (3-5 Minuten) Dann fügen Sie Kokosflocken, Äpfel und Zimt hinzu.
5. VANILLE-ZIMT CHIA PUDDING MIT GRANATAPFEL
Gesamtvorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 2
Zutaten:
- 6 EL Chiasamen
- 2 Tassen Milch
- 4 TL Honig oder Agavensirup
- 2 TL Vanilleextrakt
- 2 TL gemahlener Zimt
- 1 Tasse Granatapfelkerne
Zubereitung:
Mischen Sie Chiasamen, Milch, Honig, Vanilleextrakt und gemahlenen Zimt in einer großen Schüssel. Achten Sie darauf, es gut zu mischen.
Für die Nacht in den Kühlschrank stellen.
Zum Schluss in Tassen gießen und mit Granatapfelkernen dekorieren.
6. FRISCHES MANGO-KOKOSNUSS CHIA PUDDING
Gesamtvorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 2-3
Zutaten:
- 400 ml Kokosmilch
- 6 EL Chiasamen
- 5 EL Kokosraspeln
- 5-6 EL Agavensirup
- 1 TL Vanilleextrakt
- frische Mango, in Scheiben geschnitten und gekühlt
Zubereitung:
Kokosmilch, Chiasamen, Kokosraspeln, Agavensirup und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel mischen.
Lassen Sie die Mischung 30 Minuten lang.
Nochmals mischen, abdecken und mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Schüssel mit Chia Pudding mindestens 15 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
In Scheiben geschnittene Mango in die 2-3 Tassen geben, dann Chia Pudding und erneut Mango einschenken. Fahren Sie auf diese Weise fort, bis die Oberseite der Tasse die letzte Schicht die Mango-Schicht ist.
Zum Schluss können wir mit Kokosraspeln bestreuen und sofort servieren oder wieder in den Kühlschrank stellen.
7. CHIA PUDDING MIT ERDBEEREN UND AGAVENSIRUP
Gesamtvorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 4
Zutaten:
- 1 Tasse Vanille- und Mandelmilch
- 1 Tasse fettarmer griechischer Joghurt
- 3 EL Agavensirup
- 1 TL Vanille
- 1/8 TL Salz
- 1/4 Tasse Chiasamen
- 1/4 Riste geschnittene und geröstete Mandeln
- frisch geschnittene Erdbeeren
Zubereitung:
Mandelmilch, Joghurt, Agavensirup, Vanille und Salz in einer großen Schüssel mischen.
Chiasamen hinzufügen und 30 Minuten ruhen lassen. Dann nochmals mischen, abdecken und für die Nacht in den Kühlschrank stellen.
Am nächsten Tag Erdbeeren, den restlichen Löffel Agavensirup und Mandeln mischen.
Pudding in 4 Tassen oder Schalen teilen und Erdbeermischung darüber geben.
8. VEGAN CHIA PUDDING MIT WALDFRÜCHTEN
Gesamtvorbereitungszeit: 5 Minuten
Portionen: 2
Zutaten:
- Tasse laktosefreie Milch (Reis, Soja, Mandel)
- 4 EL Chiasamen
- 1 1/2 TL Rohrzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- Mischung aus Waldfrüchten
Zubereitung:
Milch, Zucker und Vanilleextrakt in einer kleinen Schüssel mischen. Chiasamen hinzufügen und gut mischen.
Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie sie für die Nacht oder bis Sie die gewünschte Massendichte erreicht haben, in den Kühlschrank.
Den Pudding mit Waldfrüchten dekorieren und servieren.
9. BANANE CHIA PUDDING MIT ERDNUSSBUTTER
Gesamtvorbereitungszeit: 5 Minuten
Portionen: 6
Zutaten:
- 2 reife Bananen
- 1 und 1/2 Tasse fettarme Milch
- 1/2 Tasse Erdnussbutter
- 3 TL Chiasamen
Zubereitung:
Mischen Sie Bananen, Milch und Erdnussbutter im Mixer. In eine Schüssel geben, Chiasamen hinzufügen und gut mischen.
Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie sie mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
Vor dem Servieren nochmals mischen und mit Bananen oder Mandeln dekorieren.
10. PINA COLADA CHIA PUDDING
Gesamtvorbereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 4
Zutaten:
- 1/2 Tasse Chiasamen
- 1 Dose Kokosmilch
- 1 EL Butter
- 1 TL Rohrzucker
- 1 Tasse geschnittene Ananas
- 1/4 Tasse Kokosraspeln
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Zubereitung:
Mischen Sie zuerst Chiasamen und Kokosmilch und lassen Sie es 5-10 Minuten einwirken.
Kokosnuss auf 1/2 SS Butter rösten
Schneiden Sie die Ananas in kleine Scheiben.
Legen Sie die Kokosnuss aus der Pfanne, sobald sie braun wird. Fügen Sie die restliche Butter mit Ananas hinzu und lassen Sie sie auf der Pfanne schäumen.
Chiasamen sollten jetzt absorbiert werden und Pudding sollte eine dichte Masse erhalten. Chia-Pudding in Tassen füllen und mit gerösteter Kokosnuss und Ananas dekorieren
11. INGWER CHIA TASSEN MIT PISTAZIEN UND GOJI
Gesamtvorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 4 kleine oder 2 große
Zutaten:
- 1 Tasse Mandelmilch
- 2 SS geschnittener oder geriebener frischer Ingwer
- wenig Orangenkruste
- 1/4 Tasse Orangensaft
- 2 EL Agavensirup
- 6 EL Chiasamen
- 1/2 Tasse geschälte und geschnittene Pistazien
- 1/4 Tasse Goji
Zubereitung:
Mandelmilch, Ingwer, Orangenkruste, Saft und Agavensirup mischen.
Gießen Sie die Mischung in eine Schüssel und mischen Sie sie gut mit Chiasamen. Wiederholen Sie das Mischen alle 5 Minuten für einen Zeitraum von 20 Minuten.
Mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Zum Schluss den Pudding auf 4 kleine oder 2 große Tassen teilen und die Oberseite mit Pistazien und Goji dekorieren.
12. ERDBEEREN-MANDEL CHIA PUDDING
Gesamtvorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 4
Zutaten:
- 2 Tassen Mandelmilch
- 1 Packung frische Erdbeeren ohne Stängel
- 1/2 Tasse Chiasamen
- 1/4 Tasse Honig
- 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung:
Mandelmilch und Erdbeeren im Mixer mischen und dann mit Chiasamen, Honig und Vanilleextrakt mischen.
Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie sie mindestens 4 Stunden lang in den Kühlschrank. Wir können dekorieren und servieren!
13. ERDBEERKÄSEKUCHEN-CHIA PUDDING
Gesamtvorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 1
Zutaten:
- 1/4 Tasse griechischen Joghurt
- 1 Tasse geschnittene Erdbeeren
- 1/2 Tasse Mandelmilch
- 1/8 TL Vanille
- 2 TL natürlicher Süßstoff oder Agavensirup
- 2 TL Chiasamen
Zubereitung:
Mischen Sie Joghurt, Mandelmilch, 1/2 Tasse Erdbeeren, Vanille und Agavensirup zu der glatten Form und rosa Farbe.
Gießen Sie die Mischung in eine verschließbare Tasse und mischen Sie gut. Schließen Sie die Tasse und stellen Sie sie für die Nacht in den Kühlschrank.
Vor dem Servieren erneut mischen und mit frischen Erdbeeren oder Himbeeren dekorieren.
14. ZITRONE CHIA PUDDING
Gesamtvorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 2
Zutaten:
- 1 Tasse Milch
- 1/2 Tasse griechischen Joghurt
- 3 EL Chiasamen
- Zitronensaft
- Zitronenkruste
- 4 EL Agavensirup oder Honig
- 1 TL Zitronenextrakt
Zubereitung:
Milch, Joghurt, Zitronensaft, Kruste, Agavensirup und Zitronenextrakt in einer großen Schüssel mischen.
Chiasamen hinzufügen und gut mischen. Abdecken und mindestens 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren den Pudding mit etwas Zitronenkruste bestreuen und dekorieren.
15. KOKOSNUSS-SCHOKOLADEN PUDDING MIT GRANATAPFEL
Gesamtvorbereitungszeit: 5 Minuten
Portionen: 3-4
Zutaten:
- 2 Tassen Kokosmilch
- 2 EL Agavensirup
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 1/2 Tasse Chiasamen
- Granatapfel zum Streuen
- dunkle Schokolade schneiden
- Kokosraspeln
Zubereitung:
Milch, Sirup und Vanilleextrakt mischen. Fügen Sie Chiasamen hinzu und mischen Sie es gut in kleiner Milch.
Gießen Sie die Mischung in die verschließbare Tasse und stellen Sie sie für die Nacht in den Kühlschrank. Kann manchmal gemischt werden.
Pudding mit Granatapfel, Schokolade oder Kokosraspeln servieren.
16. HIMBEER-SCHOKOLADE CHIA PUDDING
Gesamtvorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 2
Zutaten:
- 6 EL Chiasamen
- 2 Tassen Kokosmilch
- 6 Würfel dunkler Schokolade
- 1/2 Tasse frische oder gefrorene Himbeeren
Zubereitung:
4 Würfel Schokolade auf mildem Feuer in einem kleineren Topf schmelzen. Fügen Sie eine Tasse Milch hinzu und mischen Sie gut. Vom Feuer wegstellen und abkühlen lassen.
Mischen Sie die Erdbeeren und eine Tasse Milch. Gießen Sie die Mischung in eine Schüssel und fügen Sie 3 Suppenlöffel Chiasamen hinzu.
Gießen Sie es in eine gekühlte Schokoladenmischung und fügen Sie die restlichen Chiasamen hinzu, mischen Sie alles gut, decken Sie es ab und stellen Sie es für 8 Stunden oder für die Nacht in den Kühlschrank
Überprüfen Sie vor dem Servieren die Konsistenz des Schokoladen-Chia-Puddings. Wenn zu dicht, fügen Sie einen Löffel Milch hinzu.
Himbeermischung in 2 kleinere Tassen teilen und die Schokoladenmischung als weitere Schicht gießen. Kompletter Chia-Pudding kann mit geriebener Schokolade, Kokosnuss oder frischen Himbeeren dekoriert werden.
17. KAFFEE-PROTEIN CHIA PUDDING
Gesamtvorbereitungszeit: 5 Minuten
Portionen: 4
Zutaten:
- 1 und 1/2 Tasse warmen Kaffee
- 2 EL Kakao
- 1/2 Tasse Kokosmilch
- 1 und 1/4 Tasse Mandelmilch
- 1/4 Tasse Agavensirup
- 1 Tasse Chiasamen
- 2 Messbecher Schokoladenprotein TrueWhey
Zubereitung:
Alle Zutaten in einer großen Schüssel mischen, dann Chiasamen hinzufügen und gut mischen.
Die Mischung 4-6 Stunden in den Kühlschrank stellen. Voilá! Es ist bereit, gegessen zu werden.
18. SCHOKOLADEN CHIA PUDDING
Gesamtvorbereitungszeit: 15 min
Portionen: 4
Zutaten:
- 1 und 1/2 Tasse Mandelmilch
- 1/3 Tasse Chiasamen
- 1/4 Tasse Kakao
- 2-5 EL Agavensirup (kann durch Datteln ersetzt werden)
- 1/2 TL gemahlener Zimt
- 1/4 TL Salz
Zubereitung:
Alle Zutaten außer Agavensirup in einer Schüssel mischen. Dann Agavensirup hinzufügen oder mit Datteln mischen und gut mischen.
Die Mischung mindestens 3-5 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Mit Obst nach Ihren Wünschen servieren.
19. MANDEL CHIA-VERGNÜGEN
Gesamtvorbereitungszeit: 5 Minuten
Portionen: 1
Zutaten:
- 3/4 Tasse Mandelmilch mit Schokoladengeschmack
- 2 EL Chiasamen
- 1 EL Kokosflocken
- 1 EL geschnittene Mandeln
Zubereitung:
Mandelmilch und Chiasamen mischen und 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen. Kann manchmal gemischt werden.
Mit Banane, Kokosnuss oder Mandeln dekorieren.
TIPP: Pudding kann mit dem knusprigen Ausguss dekoriert werden. Den Backofen auf 350 ° C vorheizen und das Backpapier auf die Metallplatte legen. Dann die Kokosflocken hinzufügen und Mandeln schneiden. 5 Minuten backen und dann den Pudding mit dieser Mischung bestreuen.
20. MATCHA CHIA PUDDING
Gesamtvorbereitungszeit: 5 Minuten
Portionen: 1
Zutaten:
- 1 Tasse Mandelmilch
- 3 EL Chiasamen
- 2 TL Honig
- 1/2 TL Matcha
- etwas Salz
Zubereitung:
Mandelmilch, Matcha, Honig und Salz mischen. Chiasamen hinzufügen und gut mischen.
10 Minuten in den Kühlschrank stellen und erneut mischen. Mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Zum Schluss mit Obst oder Matcha dekorieren.
21. KOKOSNUSS CHIA PUDDING
Gesamtvorbereitungszeit: 5 Minuten
Portionen: 4
Zutaten:
- 4 EL Chiasamen
- 1 EL Vanille
- 2 Tassen Kokosmilch
- 1/2 Tasse Kokosflocken
- 1 EL Honig
Zubereitung:
Die Zutaten in eine verschließbare Tasse geben und gut mischen.
5-6 Stunden oder für die Nacht in den Kühlschrank stellen.
Mit Kokosflocken, Obst oder Müsli dekoriert servieren.
22. CHIA PUDDING MIT WALNÜSSEN UND AGAVENSIRUP
Gesamtvorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 4
Zutaten:
- 2 und 1/2 Tasse Mandelmilch
- 3 EL Agavensirup
- 1/2 Tasse Chiasamen
- 1/4 Tasse geröstete Walnüsse
Zubereitung:
Mandelmilch, Chiasamen, Agavensirup mischen. Für die Nacht in den Kühlschrank stellen.
Mischen Sie am nächsten Morgen den Pudding und stellen Sie ihn wieder in den Kühlschrank, wenn er nicht dicht genug ist.
Den Backofen auf 190 ° C vorheizen. Legen Sie die Walnuss auf die Metallplatte mit Backpapier und backen Sie sie 5-8 Minuten lang, bis sie braun wird.
Chia Pudding in die Tassen oder Schalen teilen, mit Walnüssen bestreuen und mit Agavensirup dekorieren.
TIPP: Pudding kann mit Bananen, frischen Waldfrüchten, Pfirsichen oder Mangos dekoriert werden.
23. GRÜNES CHIA PUDDING
Gesamtvorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 2
Zutaten:
- 1 mittelgroße Banane
- 1 Tasse griechischen Joghurt
- 1/2 Tasse ungesüßte Mandelmilch
- 2 Hände Babyspinat
- 2 EL Ahorn- oder Agavensirup
- etwas Salz
- 5 EL Chiasamen
- frische Waldfrüchte
Zubereitung:
Banane, Joghurt, Mandelmilch, Babyspinat, Sirup und Salz im Mixer mischen.
Gießen Sie die Mischung in eine Schüssel, fügen Sie Chiasamen hinzu und mischen Sie gut. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Pudding in zwei Tassen oder Schalen teilen und mit Müsli oder Obst dekorieren.
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