Was würden Sie zu einer unwiderstehlichen Kombination aus Karamellpudding, fluffige Quarkglasur und einem geschmeidigen Teig sagen? Genau das bringen wir Ihnen im Rezept für ein 3-Bit-Dessert, das mit Proteinen úberfüllt ist. Sie müssen es auf jeden Fall ausprobieren!
Für den Teig brauchen wir:
- 180 g Instant Haferflockenbrei
- 150 ml Milch
- 50 g Birkensüßstoff Xylitol
- 20 g Proteinpulver mit Vanillengeschmack
- 1 SL geschmolzenes Kokosnuss-Öl
Zur Zubereitung des Puddings brauchen wir:
- 400 ml Milch
- 50 g Puddingpulver (Vanille/Karamel/Gustin)
- 4 SL Kokoszucker
- 2 SL Mandelbutter
Zur Zubereitung der Glasur brauchen wir:
- 400 g feiner Quark
- 70 g Proteinpulver mit Vanillengeschmack
- 10 g expres Cremesteif (oder andere Gelatine)
- 1-2 TL flavor drops mit Vanillengeschmack
- Bitterschokolade (als Dekoration)
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Zubereitung:
Haferflockenbrei, Milch, Eiweiß, Xylit und geschmolzenes Öl gründlich zusammenmischen. Durch Mischen dieser Zutaten entsteht ein dicker Teig, den wir in zwei gleiche Teile teilen. Gießen Sie jeden Teil des Teigs separat auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (wir verwendeten eine Form von 22 x 22 cm), glätten Sie sie und backen Sie sie 10 Minuten lang bei 170 ° C.
Inzwischen bereiten wir den Pudding vor, indem wir Puddingpulver, Milch und Kokosnusszucker mischen. Die vorbereitete Mischung unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Nachdem der Pudding verkocht ist, beiseite stellen und Mandelbutter hineinmischen. Wenn der Pudding abgekühlt ist, gießen wir ihn auf einen der vorbereiteten Boden, den wir in der Form belassen. Entfernen Sie nach dem Abkühlen vorsichtig den zweiten Boden aus der Form, legen Sie sie auf die Puddingmischung und drücken Sie sie leicht an.
Zuletzt die Quarkglasur zubereiten. Geben Sie Quark, Eiweiß, Cremesteif und flavor drops in eine Schüssel und mischen Sie sie gründlich, um die Aromen gut zu kombinieren. Die so zubereitete Mischung gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen. Dann lassen Sie den Kuchen über Nacht im Kühlschrank stehen. Am nächsten Tag schneiden wir den Kuchen, dekorieren ihn mit geriebener Schokolade und können ihn servieren!
| Kalorien | 186 |
| Eiweiss | 13 g |
| Kohlenhydrate | 25 g |
| Fette | 4 g |
Wir glauben, dass Sie nicht warten können, bis Sie den 3-Bit-Kuchen backen. Teilen Sie den uchen mit Ihren bekannten und unterstützen Sie in durch Teilen!
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