Bestimmt ist dir unsere Vorliebe für exotische Gerichte bereits aufgefallen. Wir wissen, dass du ebenfalls diese Rezepte ausprobieren möchtest. Egal, ob deswegen, weil wir sie auf eine gesündere Art zubereiten, du gerne neue Sachen ausprobieren magst, oder einfach weißt, wie man gutes Essen genießt. Das wichtigste ist, dass dir unsere Rezepte Freude bereiten und wir dich immer wieder mit neuen Kreationen begeistern können. Dieses Mal bringen wir ein traditionelles, leicht scharfes mexikanisches Chili con carne Rezept mit, welches einen hervorragend ausgewogenen Nährwert hat.
Zutaten für das Chili:
- 400 g mageres Hackfleisch Schwein/Rind
- 400 g gestückte Dosentomaten
- 350 ml Rinderbrühe
- 120 g Bohnen aus der Dose
- 50 g Mais aus der Dose
- 1 große Speisezwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 1 EL Tomatenmark
- 1/2 Stück dunkle Schokolade
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- Olivenöl
- gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, Chilipulver nach Vorliebe
Weitere Zutaten:
- Reis
- Limette
- Koriander
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Zubereitung:
Brate zuerst die fein gehackte Zwiebel in Öl glasig an. Gib dann geriebenen Knoblauch, Paprika, gemahlenen Kreuzkümmel, Chilipulver, Hackfleisch dazu und brate es unter gelegentlichem Rühren an, bis das Fleisch braun wird. Gib Tomatenmark dazu und verrühre es mit der Fleischmischung. Gib dann die gestückten Tomaten und Rinderbrühe dazu. Rühre alles gut um, gib einen Deckel darauf und lass das Chili etwa 20 Minuten garen. Rühre es von Zeit zu Zeit um. Gib darauf hin Bohnen und Mais zum Chili und lass es weitere 5-10 Minuten köcheln. Schmecke es mit Salz, den Gewürzen und einem Stück hochwertiger dunkler Schokolade ab. Serviere das Chili mit Reis, frischem Koriander und ein paar Tropfen Limettensaft. Lass es dir schmecken!
| Nährwerte | 1 Portion ohne Beilage (3 Portionen insgesamt) |
|---|---|
| Kalorien | 271 |
| Proteine | 30 g |
| Kohlenhydrate | 15 g |
| Fett | 10 g |
Wir hoffen dass du mit diesem neuen exotischen Chili con carne Rezept nicht zögern wirst und auch deinen Liebsten eine Freude machen willst. Wenn dir das Rezept also gefallen hat, dann teile es mit ihnen.