Lieben Sie Snickers Riegel? Wir bringen Ihnen diese Fitness Version des Riegels ohne zugefügten Zucker, trotzdem aber sehr lecker. Die Verbindung von feinen Teig, leckeren Nougat und knusperige Chocolate am oben werden Sie sicher lieben!
Für den Teig brauchen wir:
- 150 g Instant Haferflocke ohne Geschmack
- 100-150 ml Wasser
- 30 g Proteinpulver mit Vanille-Geschmack
- 3 SL Xylitol
- 1 SL Mandelbutter
Für den Nougat brauchen wir:
- 100 g Datteln ohne Kern
- 20 g Nüssen
- 20 g Proteinpulver mit Vanille-Geschmack
- 5 SL Erdnussbutter (oder Mandelbutter)
- 2 SL Wasser
Für den Guss brauchen wir:
- 70 g bittere Schokolade
- 1 TL Kokosöl
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Zubereitung:
In einer großen Schale zusammen Haferflocken, Wasser, Protein, Xylitol und Mandelbutter mischen. Wenn der Teig „gekrümmelt“ ist, Wasser zugeben bis der Teig dichter wird. Den fertigen Teig in einer Forme geben (wir haben die Forme im Ausmaß von 30×10 cm benutzt) ausgelegten mit dem Backpapier. Den Blech in den Herd geben und 15-20 Minuten bei der Temperatur 175°C backen. Dann den Teig auskühlen lassen.
Datteln in Zwischenzeit mit Brühwasser aufgießen und 15 Minuten stehen lassen. Dann Datteln abtropfen lassen und zusammen mit Protein, Erdnussbutter und Wasser glatt mixen. Den dichten Nougat auf den abgekühlten Teig auflagern und mit geschnitten Nüssen bestreuen dann in den Nougat leicht eindrucken.
Im Wasserbad oder in der Microwelle die bittere Schokolade zusammen mit Kokosöl schmelzen, gut zusammen mischen bis die Mischung einheitlich wird. Die Mischung dann am oben des vorbereiteten Teigs mit Nougat geben. Dieses fertiges Dessert in den Kühlschrank für 2 Studen geben und fest werden lassen. Dann in 12 gleichen Riegeln schneiden und in Kühlschrank lagern. Genießen Sie diese Nascherei!
| Nährwerte | pro Stück (12 Stückchen insgesamt) |
|---|---|
| Kallorien | 183 |
| Eiweiße | 7 g |
| Kohlenhydrate | 23 g |
| Fette | 8.5 g |
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